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Corporate Küchenchef (m/w/d) Schwerpunkt Quality & Product Standards

Corporate Küchenchef (m/w/d) Schwerpunkt Quality & Product Standards

AIDA Cruises
locationAm Strande 3D, 18055 Rostock, Deutschland
ErschienenErschienen: vor 3 Wochen
Befristet / Saisonal

Finde mit AIDA deinen #PlaceToWe

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Entdecke bei uns deinen #PlaceToWe.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich an Bord unserer Schiffe.

Dein angesteuertes Ziel

  • Bindeglied zwischen dem landseitigen Organisationsbereich und den kulinarischen Management Teams an Bord unserer Flotte
  • Erarbeitung neuer Prozesse und Standards sowie Unterstützung und Beratung des kulinarischen Schiffsmanagements bei deren Umsetzung, Einhaltung und kontinuierlicher Optimierung
  • Sicherstellung eines nachhaltigen Qualitätsmanagements mit den Schwerpunkten Gästezufriedenheit und finanzieller Performance
  • Durchführung proaktiver Optimierungen in Hinblick auf identifizierte Bedürfnisse von Gästen und Mitarbeitern
  • Koordinierung und Betreuung spezifischer Einzelprojekte mit einem ganzheitlichen Ansatz

Dein bisheriger Kurs

  • Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister
  • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Küchen internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie Erfahrung in der Führung einer internationalen Crew
  • Verhandlungssichere Englisch- & Deutschkenntnisse sowie Vorerfahrungen in den Bereichen Mentoring und Coaching
  • Fundierte Produktkenntnisse sowie Kenntnisse im Bereich HACCP; USPH‑Kenntnisse erforderlich
  • Sicherer Umgang mit Microsoft 365 und gastronomischen Systemapplikationen
  • Teamplayer mit diplomatischer Kommunikationsfähigkeit, konzeptionelle Fertigkeiten, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise sowie hohe Reisebereitschaft

Gehe mit uns auf große Fahrt! Wir freuen uns auf deine Bewerbungsunterlagen, die du als Online-Bewerbung auf unserem Karriereportal www.aida.de/careers einreichst.