
Corporate Küchenchef (m/w/d) Schwerpunkt Quality & Product Standards
AIDA Cruises
Am Strande 3D, 18055 Rostock, Deutschland
vor 3 Wochen
Befristet / Saisonal
Finde mit AIDA deinen #PlaceToWe
Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Entdecke bei uns deinen #PlaceToWe.
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich an Bord unserer Schiffe.
Dein angesteuertes Ziel
- Bindeglied zwischen dem landseitigen Organisationsbereich und den kulinarischen Management Teams an Bord unserer Flotte
- Erarbeitung neuer Prozesse und Standards sowie Unterstützung und Beratung des kulinarischen Schiffsmanagements bei deren Umsetzung, Einhaltung und kontinuierlicher Optimierung
- Sicherstellung eines nachhaltigen Qualitätsmanagements mit den Schwerpunkten Gästezufriedenheit und finanzieller Performance
- Durchführung proaktiver Optimierungen in Hinblick auf identifizierte Bedürfnisse von Gästen und Mitarbeitern
- Koordinierung und Betreuung spezifischer Einzelprojekte mit einem ganzheitlichen Ansatz
Dein bisheriger Kurs
- Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Küchen internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie Erfahrung in der Führung einer internationalen Crew
- Verhandlungssichere Englisch- & Deutschkenntnisse sowie Vorerfahrungen in den Bereichen Mentoring und Coaching
- Fundierte Produktkenntnisse sowie Kenntnisse im Bereich HACCP; USPH‑Kenntnisse erforderlich
- Sicherer Umgang mit Microsoft 365 und gastronomischen Systemapplikationen
- Teamplayer mit diplomatischer Kommunikationsfähigkeit, konzeptionelle Fertigkeiten, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise sowie hohe Reisebereitschaft
Gehe mit uns auf große Fahrt! Wir freuen uns auf deine Bewerbungsunterlagen, die du als Online-Bewerbung auf unserem Karriereportal www.aida.de/careers einreichst.