Commis de Cuisine - Gardemanger (m/w/d), Winter-Saison, Dezember 2025 - März 2026

Hauptaufgaben

• Sicherstellen eines aussergewöhnlichen Services und Verkörperung unserer Werte: Authentizität, Präzision und Liebe zum Detail
• Mitwirken in einem leidenschaftlichen und engagierten Team, um unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen
• Verantwortung für die reibungslosen Abläufe in Ihrem Fachbereich und Einhaltung höchster Qualitätsstandards
• Vorbereiten und Zubereiten von kalten Speisen (Salate, Vorspeisen, Terrinen) nach Anleitung und Rezeptur
• Arbeitsplatz sauber und hygienisch halten
• Kontrolle und sachgemässe Lagerung der Waren nach HACCP-Standard
• Exaktes Umsetzen der Anweisungen von Demi Chef und Chef de Partie
• Mitarbeit bei Nachhaltigkeitsmassnahmen (Zero Waste, saisonale Produkte)

Ihr Profil

• Begeisterung für die Luxushotellerie und der Anspruch, in allen Bereichen Spitzenleistungen zu erbringen
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare dreijährige Berufsausbildung in der Gastronomie
• Erste praktische Erfahrung in einer professionellen Küche (idealerweise gehobene Gastronomie oder Hotellerie)
• Lernbereitschaft und genaue Arbeitsweise
• Sorgfalt im Umgang mit frischen Produkten, Sinn für Qualität und Hygiene
• Hervorragende zwischenmenschliche Fähigkeiten mit einer warmen, authentischen und professionellen Ausstrahlung
• Sehr gute Englischkenntnisse als Unternehmenssprache
• Freude an der Zusammenarbeit in einem dynamischen, anspruchsvollen Umfeld

Warum Sie zu uns kommen sollten

Im The Alpina Gstaad legen wir grossen Wert darauf, unseren Mitarbeitenden ein ebenso inspirierendes Umfeld zu bieten wie unseren Gästen. Wir fördern Ihre Entwicklung, Ihr Wohlbefinden und Ihre Zufriedenheit mit einzigartigen Vorteilen:

• Personalunterkünfte – verschiedene Kategorien in der Region stehen unseren saisonalen Mitarbeitenden zur Verfügung
• Individuelle Weiterbildungsprogramme – intern und extern, um Ihr Potenzial zu entfalten
• Mitarbeiter-Fitnessstudio in Schönried – modern ausgestattet für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden
• Mitarbeiterfahrzeug – nutzen Sie unseren Audi Q3 Sportback für Ihre Freizeitaktivitäten
• Hervorragendes Arbeitsumfeld – geprägt von Respekt, Teamgeist und Exzellenz, in dem jede Leistung zählt