Commis de Cuisine Gardemanger (d/m/w)

Das bewegen Sie mit uns

• Mitverantwortung für den Gardemanger-Posten, inklusive der Vorbereitung und Präsentation von kalten Vorspeisen, Salaten, Dressings, Terrinen und Canapés
• Unterstützung bei der Produktion und Fertigstellung sämtlicher Speisen für das Halbpensions-Menü, den à-la-carte-Bereich sowie exklusive Bankette und Events
• Sorgfältige Verarbeitung von hochwertigen, frischen Zutaten unter Einhaltung unserer strengen Qualitätsstandards
• Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Waren mit Fokus auf Frische, Qualität und Nachhaltigkeit
• Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) sowie Unterstützung bei der Pflege und Sauberkeit des Postens

Das sind Sie

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie mindestens 1-2 Jahre Erfahrung in der 5-Sterne-Hotellerie oder Gourmetgastronomie
• Leidenschaft für die kalte Küche und ein Gespür für Ästhetik und Präzision bei der Anrichteweise
• Teamgeist und Kommunikationsstärke, kombiniert mit einer strukturierten und selbstständigen Arbeitsweise
• Flexibilität, Belastbarkeit und hohe Einsatzbereitschaft – auch in stressigen Situationen bewahren Sie einen kühlen Kopf
• Sprachkenntnisse in Deutsch oder Italienisch

Benefits

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.