Co stv. Geschäftsführer:in ab September oder nach Vereinbarung
Was du mitbringst
- Grosse Freude am Gastgeberberuf und am Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
- Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen oder ausgezeichneten Gastronomie
- Hohe Weinkompetenz, idealerweise WSET-Level 3 oder 4
- Teamspirit, Eigeninitiative und lösungsorientiertes Handeln
- Eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität
- Liebe zum Detail und ein kompromissloses Qualitätsbewusstsein
- Flexibilität, Belastbarkeit und gesundes Durchsetzungsvermögen
- Organisationstalent und administrative Sicherheit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Deine Mission
- Gastgeber sein - präsent, herzlich und professionell
- Führung und Motivation der Mitarbeitenden nach dem Prinzip «Leading by Example»
- Co-Stellvertretung der Geschäftsführerin gemeinsam mit dem Küchenchef
- Betreuung und Weiterentwicklung des Weinkellers
- Beratung unserer Gäste rund um Wein und Kulinarik
- Durchführung von Wein- und Mitarbeiterschulungen
- Reservationsmanagement und Koordination besonderer Gästeanfragen
- Organisation und Begleitung von Caterings und Veranstaltungen
- Einkauf, Inventuren sowie Tages- und Monatsabrechnungen
- Mitarbeit bei administrativen und organisatorischen Aufgaben
- Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Servicestandards
Unsere Benefits
- 50 % Rabatt in allen Partnerbetrieben der Segmüller Collection
- Individuelle Förderprogramme und Weiterbildungen
- Jubiläumsgeschenke bereits ab dem ersten Dienstjahr
- Einladung zu unserer legendären Neujahrsparty
- Ein kostenloses «Sommer-Sport Abo» für die Zürcher Badis
- Ein vielseitiger Arbeitsplatz an einer der besten Adressen Zürichs
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer erfolgreichen Zürcher Restaurantgruppe