<p>Ihre Aufgaben 

</p><ul>
<li>Unterstützung und Vertretung der Küchenbrigade auf allen Posten bei Bedarf</li><li>Sicherstellung der Qualität und Effizienz in der Zubereitung von Speisen auf allen Posten</li><li>Führung und Anleitung von Commis de Cuisine und Demi Chef de Parties in verschiedenen Küchenbereichen</li><li>Überwachung und Kontrolle der Warenwirtschaft sowie der Lagerhaltung für alle Posten</li><li>Mitgestaltung und Umsetzung neuer Menüideen und saisonaler Speisenangebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam</li></ul><br>

	
	

												
	

					

								
	

	
	
	
	
	
	



	
	

	Ihr Profil 

<ul>
<li>mehrjähriger Erfahrung auf verschiedenen Küchenposten in der gehobenen Hotellerie&nbsp;</li><li>Vielseitigkeit und Flexibilität, um problemlos auf allen Posten der Küche arbeiten zu können</li><li>Führungsstärke und Teamgeist, mit Erfahrung in der Anleitung und Motivation von Küchenteams</li><li>Hohe Belastbarkeit und Stressresistenz, um auch in hektischen Momenten exzellente Ergebnisse zu liefern</li><li>Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und eine Leidenschaft für kreative, hochwertige Gastronomie</li></ul>

Chef Tournant (w/m/d)