Chef Tournant (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Wechselnder Einsatz in verschiedenen Küchenposten (Garde Manger, warme Küche, Patisserie etc.) je nach betrieblichem Bedarf
• Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen nach den Standards des Restaurants, mit gleichbleibender Qualität
• Unterstützung des Chef de Cuisine und der Sous Chefs bei der täglichen Küchenorganisation
• Vertretung anderer Chef de Parties bei Abwesenheiten oder in Stoßzeiten
• Sicherstellung der Sauberkeit, Ordnung und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) in allen Arbeitsbereichen
• Verwaltung von Lagerbeständen und Unterstützung bei der Bestellung von Waren für die Küche

Dein Profil

• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in einem gehobenen Restaurant oder Hotel
• Fundiertes kulinarisches Wissen und Erfahrung in mehreren Küchenbereichen
• Anpassungsfähigkeit und effizientes Arbeiten in verschiedenen Küchensektionen
• Gute organisatorische Fähigkeiten und Multitasking-Fähigkeit in einem dynamischen Umfeld
• Abgeschlossene Kochausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation von Vorteil
• Fließende Deutsch- oder Englischkenntnisse (Kenntnisse beider Sprachen sind von Vorteil)

Wir bieten

• Attraktives Gehalt entsprechend der Erfahrung
• Ein dynamisches und anspruchsvolles Arbeitsumfeld in einem renommierten Restaurant/Hotel
• Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
• Verpflegung während der Schichten
• Unterkunft kann bei Bedarf gestellt werden
• Besuchen Sie www.zermattjobs.ch für mehr Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG