Chef Tournant m/w/d

Chef Tournant (mIwId) im Burgrestaurant "oifach andersch"

Gründe, um ein Staufenecker zu werden:

• Zukunftssicherer Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im Familienunternehmen mit Herz
• Hochwertiges, funktionales Arbeitsumfeld
• Eintägiges Orientierungsseminar mit Übernachtung im Hotel und Menü in einem unserer Restaurants
• Möglichkeiten, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen und sich zu entfalten
• Unbefristete Arbeitsverträge für alle Mitarbeiter nach Beendigung der Probezeit
• Bereitstellung der Uniform inklusive Reinigungsservice
• Übertarifliche Bezahlung
• Anspruchsvolle Verpflegung
• Weihnachts- und Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Vermögenswirksame Leistungen nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Betriebliche Altersversorge
• Jährliche Sommerparty und Weihnachtsfeier

Dein Aufgabenbereich:

• Unterstützung der Küchenbrigade in allen Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier, Pâtisserie etc.)
• Vertretung der jeweiligen Postenchefs bei Abwesenheit
• Mitwirkung bei der Speisenzubereitung nach höchsten Qualitätsstandards
• Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Ausbildung und Anleitung von Commis und Demi Chefs de Partie
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Sous Chefs

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Fundierte Kenntnisse in allen Küchenbereichen
• Flexibilität, Belastbarkeit und Organisationstalent
• Teamgeist sowie Verantwortungsbewusstsein

Lass dich nicht entmutigen, wenn du nicht alle Punkte unseres Job-Profils erfüllst. Bewirb dich einfach – für uns zählt vor allem deine Persönlichkeit. Wir freuen uns auf dich!