Deine Aufgaben
- Wechselnder Einsatz in verschiedenen Küchenposten (Garde Manger, warme Küche, Patisserie etc.) je nach betrieblichem Bedarf
- Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen nach den Standards des Restaurants, mit gleichbleibender Qualität
- Unterstützung des Chef de Cuisine und der Sous Chefs bei der täglichen Küchenorganisation
- Vertretung anderer Chef de Parties bei Abwesenheiten oder in Stoßzeiten
- Sicherstellung der Sauberkeit, Ordnung und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) in allen Arbeitsbereichen
- Verwaltung von Lagerbeständen und Unterstützung bei der Bestellung von Waren für die Küche
Dein Profil
- Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in einem gehobenen Restaurant oder Hotel
- Fundiertes kulinarisches Wissen und Erfahrung in mehreren Küchenbereichen
- Anpassungsfähigkeit und effizientes Arbeiten in verschiedenen Küchensektionen
- Gute organisatorische Fähigkeiten und Multitasking-Fähigkeit in einem dynamischen Umfeld
- Abgeschlossene Kochausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation von Vorteil
- Fließende Deutsch- oder Englischkenntnisse (Kenntnisse beider Sprachen sind von Vorteil)
Wir bieten
- Attraktives Gehalt entsprechend der Erfahrung
- Ein dynamisches und anspruchsvolles Arbeitsumfeld in einem renommierten Restaurant/Hotel
- Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
- Verpflegung während der Schichten
- Unterkunft kann bei Bedarf gestellt werden
- Besuchen Sie www.zermattjobs.ch für mehr Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG