Chef de Rang m/w/d Neueröffnung: The Main

The Main ist ein Restaurant mit einer klaren Idee:

Der Gast steht im Mittelpunkt.

Der Name ist Programm, The Main bedeutet, dass sich alles um den Menschen am Tisch dreht. Küche, Service und Bar arbeiten gemeinsam daran, dass sich Gäste gesehen, gehört und willkommen fühlen. Nicht laut, nicht aufgesetzt, sondern ehrlich und aufmerksam.

Kulinarisch steht The Main für moderne Küche mit Struktur und Abwechslung:

Von Crudo & Raw und feinem Seafood über hausgemachte Pastagerichte bis hin zu unseren legendären Grillklassikern, die weit über unsere Türen hinaus bekannt sind.

Als Teil der TITANIC Hotels Gruppe verbindet The Main Qualität, Verlässlichkeit und eine Gastgeberkultur, bei der Beziehung wichtiger ist als Inszenierung.

Dein Profil

Das solltest du unbedingt mitbringen:

• Sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens C1) und Englischkenntnisse (mindestens B2) – weitere Sprachen? Mega!
• Abgeschlossene Berufsausbildung in Hotellerie oder Gastronomie.
• Du überzeugest durch bereits vorhandene Berufserfahrung.
• Du nimmst Gäste wahr, hörst zu und gehst individuell auf sie ein. Du verstehst Service als Beziehung, nicht als Pflicht.
• Sauberes Arbeiten & Verlässlichkeit: Du arbeitest ordentlich, strukturiert und verantwortungsbewusst.

Worüber wir uns außerdem freuen würden:

• Fundierte Fachkenntnisse in Getränke- und Speisenkunde.
• Du sprichst gerne mit Menschen, erklärst, empfiehlst und schaffst Nähe ohne aufdringlich zu sein.
• Du unterstützt dein Team, bleibst freundlich, wenn es voll wird, und weißt: Ein guter Abend entsteht gemeinsam.
• Sichere Bedienung eines Kassensystems.

Deine Mission

• Eigenverantwortliche Stationsführung.
• Weinempfehlung & Upselling.
• Ausführliche Kenntnisse sämtlicher Speisen – und Getränkekarten, Tagesangeboten und aktuellen Aktionen.
• Ordnungsgemäße Durchführung sämtlicher Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten.
• Tägliche Vor- und Nachbereitung des Mise-en-place. 
• Gästeberatung und - Betreuung. 
• Bestellung und fachgerechte Lagerung der Ware. 
• Verantwortlich für ein professionelles Servieren von Getränken und Speisen im Bar-, Restaurant und Lobbybereich. 
• Begrüßung und Verabschiedung aller Gäste im Bar- / Servicebereich.
• Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen, ggf. in Absprache mit dem Vorgesetzten.

Arbeiten im The Main

The Main ist ein Restaurant- und Barkonzept mit einer klaren Haltung:

Der Gast steht im Mittelpunkt.

Hier entsteht eine eigenständige kulinarische Adresse mitten am Gendarmenmarkt in Berlin – modern, elegant und lebendig.

Küche, Service und Bar arbeiten bei uns nicht nebeneinander.

Sie arbeiten zusammen daran, Abende zu gestalten, an die sich Gäste erinnern.

The Main steht für Atmosphäre, Persönlichkeit und Präzision.

Der Schwerpunkt liegt auf einem offenen Miteinander, klarer Kommunikation und einem Service, der sich am Gast orientiert.

Unser Service ist das Herz unseres neuen Restaurantkonzepts – aufmerksam, herzlich und professionell. Bei uns bist du nicht nur Teil eines Teams, sondern gestaltest von Anfang an mit und kannst deine Persönlichkeit im Umgang mit unseren Gästen einbringen.

Wir bieten

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
• Kostenfreie Personalverpflegung in unserer hauseigenen Kantine.
• €25,00 Netto BVG- Abo Zuschuss monatlich.
• Steigerung des Jahresurlaubs nach Betriebszugehörigkeit bis auf 30 Tage, beginnend mit 27 Tagen.
• PLUXEE-Benefit-Pass als Geburtstagsgeschenk.
• Viele Benefits und Einkaufsrabatte z.B. bei SENNHEISER, Expedia, CINEMAXX und vielen mehr.
• Ab €500,00 Brutto Bonus für angeworbene Mitarbeiter, je nach Qualifikation.
• Profitiere von unserer Kooperation mit PERSONIGHTS.de.
• Eine langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen.
• Ein Arbeitsplatz in zentraler Lage, direkt am Gendarmenmarkt.
• Persönliche und fachliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Eine interessante, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem multikulturellen Team.

Warum The Main & TITANIC Hotels?

The Main ist mehr als nur ein Restaurant, wir sind ein neues, modernes Konzept mit frischen Ideen, hoher Qualität und echter Leidenschaft für Gastronomie. Bei uns hast du die Chance, von Anfang an Teil eines motivierten Teams zu sein und aktiv am Aufbau eines besonderes Gasterlebnisses mitzuwirken. Du arbeitest in einem neuen, hochwertigen Gastronomiekonzept mit klarer Vision.

Gleichzeitig bist du Teil der TITANIC Hotels Gruppe – einer starken, etablierten Hotelgruppe mit sicheren Strukturen und Entwicklungsmöglichkeiten.

Bei uns kannst du:

• aktiv Stammgäste mit aufbauen

• Teil eines neuen Konzeptes sein

• deine Persönlichkeit einbringen

• dich fachlich und menschlich weiterentwickeln

Wir bieten ein wertschätzendes Arbeitsumfeld, faire Bedingungen und gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der TITANIC Gruppe.

Kontakt

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Gern erwarten wir Deine aussagekräftige Bewerbung im PDF-Format (Lebenslauf und relevante Dokumente), idealerweise mit Angabe des Gehaltswunsches und des frühestmöglichen Eintrittstermins, bitte nutze dafür die Funktion des Online-Bewerbungsbuttons.

Wir freuen uns auf Dich!