Chef de Rang m/w/d

Wir suchen eine/n engagierte/n Chef de Rang (m/w/d), um unser Team zu verstärken. Als familiengeführter Hotelbetrieb mit einem breiten Angebot von Restaurants und Veranstaltungen legen wir großen Wert auf eine herzliche und kompetente Betreuung unserer Gäste. 

Unsere verschiedenen Restaurantkonzepte bieten Ihnen die Möglichkeit, sich in einem anspruchsvollen und kreativen Umfeld zu entfalten:

• Naturparkrestaurant Lamm mit der Bar & Lounge „Berliner Platz“: Unser Hausgastrestaurant bietet hochwertige regionale Küche und eine persönliche Betreuung der Hotelgäste.
• Wanderheim Zavelstein: Schwäbisch rustikal mit großem Biergarten – unser beliebtes Ausflugslokal.
• Theurerhof Speßhardt: Eventlocation für Geburtstage und Hochzeiten.
• Gourmetrestaurant Berlins Krone, geführt von Franz Berlin: Das einzige Michelin-Sterne Restaurant im Kreis Calw, ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern, 16 Punkten im Gault Millau und 7 Pfannen im Gusto.

Wenn Sie es lieben, mit Menschen zu arbeiten, Teil eines erfolgreichen Teams zu sein und Freude daran haben, Gäste glücklich zu machen, dann sind Sie bei uns genau richtig!

Sie möchten mehr über uns erfahren? Dann besuchen Sie uns unter https://www.berlins-hotel.de/de/krone-lamm/karriere.html

Das bekommen Sie bei uns:

• Sehr gute, leistungsgerechte Bezahlung – als Fair Job Hotel ist das für uns selbstverständlich
• Geregelte Arbeitszeiten und digitale Dokumentation der Arbeitszeiten
• Sonn- und Feiertagszuschläge nach geleisteter Arbeitszeit
• Trinkgeld (Tronc-System)
• Mitarbeiter-Incentives (Zuschuss für ÖPNV, Bonuskartensystem „Edenred“, Jobbike, Sonderraten, Vergünstigungen etc.)
• Verpflegungsmöglichkeit und tolle Mitarbeiterwohnungen (voll möbliert inklusive eigener Küche/Bad).
• Durch unsere Kooperation mit Fair Job Hotels, JRE- Jeunes Restaurateurs d’Europe und L’Art de Vivre profitieren Sie von tollen Konditionen in unseren Partnerhotels/-restaurants.
• 2x pro Jahr Mitarbeiterfeste
• Interne und externe Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Digitale Hotelorganisation über Hotelkit
• Zugang zum hoteleigenen Fitnessstudio

Das sind Ihre Aufgaben: 

• Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste im Restaurant
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Servicezeiten
• Führung einer Station mit Verantwortung für die Mitarbeiter:innen
• Durchführung des Mise en Place und Gewährleistung der Sauberkeit im Arbeitsbereich
• Aktive Mitwirkung bei der Gestaltung des Gästeerlebnisses, inklusive der Umsetzung individueller Wünsche
• Zusammenarbeit mit der Küche und dem Restaurantmanagement zur Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards
• Teilnahme an Schulungen und Weiterbildungen

Das wünschen wir uns von Ihnen: 

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
• Gerne bereits erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ausgezeichnete Umgangsformen und ein hohes Maß an Gastorientierung
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
• Fähigkeit, in hektischen Situationen ruhig und überlegt zu handeln
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie eine positive und herzliche Ausstrahlung