Chef de Rang im Restaurant & Bar

Das Waldhof Fuschlsee Resort vereint alle Elemente, wie Natur, Wasser, Genuss und Erholung.

Bei uns findet man freundliche und zuvorkommende Menschen und Kollegen die mit Freude und Spaß daran arbeiten, unseren Gästen auf Tisch und Herd höchste Qualtität zu schenken. In unserem Restaurant ermöglichen wir einen abwechslungsreichen Service und sorgen dafür, dass sich jeder Einzelne wichtig genommen fühlt. Mit Deiner Persönlichkeit und Natürlichkeit sowie fachlichen Können ergänzt Du unser Team Service.

Deine Aufgaben

Frühstücksservice
Du bist für eine Station zuständig und betreust dort die Gäste mit Kaffee -und Eierbestellungen (beides wird aus dem Backoffice serviert), da beim Frühstück keine fixen Tische sind, werden diese mehrmals gedeckt und platziert. Danach wird gemeinsame der Restaurantbereich für den Mittag-Snack (ab 13 Uhr) vorbereitet bez. manche Stationen bereits für das Abendeservice gedeckt.
Beim klassischen Teildienst habt ihr ca. ab 12.30 Uhr Zimmerstunde.

Mittags-Nachmittagsdienst
Dieser startet um 12 bez. 13 Uhr, da wir ab Mittag auch a la carte anbieten und unsere Hotelgäste ab 13 Uhr den Mittag-Snack genießen können sind hier die Aufgabe Getränkeservice, a la carte Service und Betreuung der Gäste. Ab 16 Uhr wird der Buffet und Restaurantbereich für das Abendservice vorbereitet

Abendservice
Unsere Gäste haben am Abend ab 18 Uhr bis 20.30 Uhr die Möglichkeit unser 5-gängiges Abendmenü zu genießen, hier wird im Restaurant ein fixer Tisch vorbereitet, auf der Terrasse können die Gäste Ihre Plätze wählen. Als Chef de Rang hast Du eine eigenen Station (bis 14 Tische) oder eine große Station mit einem Kollegen. Die Aufgabe ist hier unseren Gästen einen gehoben Service zu bieten mit Getränke und Weinservice, Beratung bei den Speisen. Die abgeräumten Teller werden von Commis von den Sideboards abgeräumt und Getränke und Speisen serviert. Da wir nicht nur ein Team sondern auch eine Familie sind, ist uns wichtig, dass jeder zusammen hilft und sich gegenseitig unterstützt, das heißt wenn die Station passt hilft man beim Getränke und Speisenservice und auch beim Aufräumen.

Bardienst
Du unterstützt unser Barteam ab Mittag an unserer SeeBar. Hier bieten wir unseren Gästen Kaffeespezialitäten, verschiedene Cocktails, hausgemachte Torten und Kuchen sowie pikante Köstlichkeiten.
Am Abend wird das Cocktailangebot vergrössert. Als zweiter Schlussdienst obligt es Dir die Zusperrrunde und Fassung zu erledigen.

Unsere Erwartung
* Erfahrung als Chef de Rang in der gehobenen Hotellerie
* Kommunikationsstärke
* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
* Die Rolle des Gastgebers macht Dir großen Spaß

Ausbildungsbetrieb
Wir bilden Lehrlinge und Praktikanten aus, unsere Fachkräfte unterstützen unsere Serviceleitung bei der Ausbildung dieser jungen und motivierten Kollegen

Unser Angebot
* Kostenlose Unterbringung im Einzelzimmer
* Kostenlose Verpflegung, auch an den freien Tagen
* Dienstbekleidung
* Kostenlose Nutzung des Fitnessstudios, Wasser -und Saunawelt
* Vergünstigungen im Waldhof Spa
* 45 Wochenstunden /5 Tage