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Chef de Rang BAR (m/w/d)

Chef de Rang BAR (m/w/d)

Appenzeller Huus AG
locationGonten, Schweiz
ErschienenErschienen: vor 4 Tagen
Ausbildung

Deine Tätigkeit

– Verantwortung für einen eigenen Bar- oder Loungebereich im operativen Tagesgeschäft

– Fachgerechte Zubereitung und Servieren von Getränken auf hohem Niveau (gemäss LQA-Standards)

– Persönliche Betreuung und Beratung der Gäste mit hoher Serviceorientierung

– Unterstützung des Bar Managers bei der Einhaltung der Qualitäts- und Servicestandards

– Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs im eigenen Bereich

– Kontrolle des Mise-en-Place sowie Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich

– Umsetzung von Hygiene- und Sicherheitsvorgaben (HACCP)

– Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von Commis, Praktikant:innen und neuen Mitarbeitenden

– Aktive Mitarbeit bei Sonderveranstaltungen, Guestshifts oder Pop-ups

– Pflege eines herzlichen und professionellen Auftretens als Gastgeber:in an der Bar


Dein Profil

– Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

– Berufserfahrung im 5* Bereich und Erfahrung mit LQA-Standards

– Leidenschaft für hochwertige Getränke und moderne Barkultur

– Verantwortungsbewusstsein und Gastgebermentalität

– Teamfähigkeit und ein hohes Mass an Dienstleistungsorientierung

– Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

– Weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

– Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten

– Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten inkl. Abenden, Wochenenden und Feiertagen


Wir bieten
  • Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
  • Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
  • Überdurchschnittliche Vergütung
  • 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
  • Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
  • Appenzeller Mitarbeiterkarte
  • Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen