Chef de Partie (m/w) Sommer 25
Deine Vorteile bei uns:
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Individuelle Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten
- attraktive Vergünstigungen in diversen Hotels in der Schweiz
-interessante Mitarbeiterrabatte in unserem Hause sowie in unseren Partnerbetrieben der Stoos Hotels
- und vieles mehr….
Deine Tätigkeit:
- Selbstständige Führung eines Postens
- Fachgerechte Ausführung der mis en place Arbeiten und Zubereitung der Speisen für unser à la carte Restaurant sowie für das Bankettgeschäft auf dem zugeteilten Posten
- Warenannahme- und Kontrolle, Unterstützung des Küchenchefs beim Bestellwesen
- Aktive Mithilfe bei der Ausbildung der Lernenden
- Mitsprache bei der Gestaltung des Speisenangebotes
- Einhalten der gesetzlichen Normen und Standards nach HACCP Richtlinien
Das bringst Du mit:
- eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ oder vergleichbare Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Leidenschaft für den Kochberuf sowie eine kreative Ader
- einen hohen Qualitätsanspruch – auch an sich selbst sowie sauberen Arbeitsstil
- Begeisterungsfähig und Dienstleistungsorientierung, für unser Gäste gehen wir die Extrameile
- Offen für Neues und Dinge auch mal anders anzugehen
- Gute Deutschkenntnisse zwingend, English Grundkenntnisse und jede weitere Sprache von Vorteil
Kontakt
Luca Martinengo
Vizedirektor/HR-Leiter
See- und Seminarhotel FloraAlpina
Schibernstrasse 2
6354Vitznau