Chef de Partie / Koch für die Wintersaison 25/26

Für unser Bergrestaurant auf 1932 m. ü. M. suchen wir einen flexiblen, kreativen und vor allem teamfähigen Hilfskoch, mit viel Spass am Beruf!

Unseren Gästen, bieten wir eine typische " Hüttenchuchi " mit frischen und hausgemachten Rezepten. Wir sind ein moderner Arbeitsplatz mit einer neuen Küche und digitalen Boniersystem.

Aufgaben:

• Verantwortung für einen eigenen Küchenposten inkl. Mise en Place, Produktion und Sauberkeit.
• Zubereitung und Präsentation der Gerichte gemäss Rezepturen und Qualitätsstandards.
• Anleitung und Unterstützung von Commis, Praktikanten und Aushilfen.
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während des Services.
• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
• Kontrolle von Waren, Meldung von Bestellbedarf und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln.
• Mitwirken bei Optimierungen und Weiterentwicklung des Postens.

Was wir bieten:

• Skiticket
• Tagesbetrieb
• Unterkunft vorhanden
• Attraktive & faire Trinkgeldaufteilung
• Bonusregelung
• Aufgestellte und gute Leute bereits im Team vorhanden

Wenn Sie sich angesprochen fühlen, bewerben Sie sich mit Foto, bitte an folgende Emailadresse:

info@jschalp.ch