Chef de Partie I Gourmetrestaurant 141 (m/w/d)

ANSTELLUNGSART: Vollzeitbeschäftigung | 5 Tage | 40 bzw. 48 Std.
JOBBEGINN: nach Vereinbarung
DAUER: Jahresstelle  

Du möchtest kulinarische Kreationen zu Kunstwerken umwandeln?
Und gemeinsam mit Joachim Jaud in unserem Gourmet Restaurant 141 einzigartige Momente kreiren?

Dann bist Du bei uns genau richtig!

Wie wir zusammenarbeiten
Komm vorbei und zeig Dich wie Du bist! Wir freuen uns, wenn Du unser Gourmet Küchenteam bereichern möchtest. Viele von uns sind schon ein paar Jahre dabei, wir schauen drauf, dass Du Dich schnell auf- und angenommen fühlst.

Wie Du Deine Rolle ausfüllst
Du hast ein Auge darauf, dass der Küchenbetrieb reibungslos läuft: Auf Deinem Posten organisierst Du das Vor- und Zubereiten. Bevor die Speisen rausgehen, schaust Du aufmerksam darauf, dass diese attraktiv am Teller präsentiert sind.

Du achtest auf präzise Ausführung und Perfektion auf dem Teller und im Umgang mit den Lebensmitteln.

Du verantwortest die Sauberkeit in Deinem Arbeitsbereich und achtest drauf, dass dort auch kostenbewusst gearbeitet wird.

Du pflegst Kühlhaus und Warenbestand mit und sorgst für einen nachhaltigen Umgang mit unseren hochwertigen Produkten.

Aber auch die Qualitätskontrolle der Arbeitswege auf Effizienz und das Einhalten aller Hygienerichtlinien (HACCP) gehören dazu, die täglich dafür notwendigen Reinigungsarbeiten hast Du im kleinen Finger.

 
Was Du mitbringst
Du hast eine Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie abgeschlossen und beherrscht Dein Handwerk sicher.

Du möchtest kreative neue Gerichte zaubern.

Dein Auftreten ist authentisch und gleichzeitig gepflegt.

Eine gesunde Auffassungsgabe zeichnet Dich ebenso aus wie die Aufgeschlossenheit für neue Ideen und Methoden. Du bringst Dich selbst kreativ ein, wenn Vorschläge gefragt sind.

Dein Wesen ist freundlich und herzlich. Auch, wenn es in der Küche mal rundgeht, bleibst Du konzentriert und wertschätzend.

Wir haben Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!