Chef de Partie (d/m/w)

Das bewegen Sie mit uns

• Verantwortung für Ihren eigenen Posten – von der Mise en Place bis zum finalen Tellerbild
• Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte und Menüs in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCP
• Führung und Motivation Ihres Teams, inklusive Schulung von Commis de Cuisine und Demi Chefs
• Enge Abstimmung mit den anderen Posten und Abteilungen, um einen reibungslosen Serviceablauf zu garantieren
• Optimierung von Abläufen und aktive Mitwirkung an der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Konzepts

Das sind Sie

• Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie in der 5-Sterne-Hotellerie oder gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für exzellente Produkte und eine detailverliebte Präsentation
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise – Sie behalten auch in stressigen Momenten den Überblick
• Teamplayer mit Führungskompetenz und der Fähigkeit, junge Talente zu fördern
• Kreativität und Offenheit für innovative Trends und kulinarische Weiterentwicklungen
• Sprachen: Italienisch, weitere von Vorteil

Benefits

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.