CHEF DE PARTIE (A)
Carlton Zürich Restaurants & Bar
Bahnhofstrasse 41, 8001 Zürich, Schweiz
vor 3 Wochen
Vollzeit
Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir:
CHEF DE PARTIE 100% (A),
Sonntag Ruhetag
WAS DU MITBRINGST
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
- Organisierte sowie speditive Arbeitsweise
- Verlässliche Persönlichkeit mit Teamspirit
- Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
- Hauptverantwortung auf dem Posten inkl. dessen funktionierendem Ablauf, zusammen mit dem Team und Küchenchef
- Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln & Mise en Place
- Leitung des eigenen Postens inkl. Mise en Place
- Selbstständige und rechtzeitige Planung der Bestellungen sowie deren Weitergabe an den Küchenchef
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Mithilfe beim Erreichen der Unternehmensziele
CARLTON FACTS & BENEFITS
- Fine Dining mit 15 GaultMillau Punkten
- Stilvolles Restaurant mit Bar & Terrasse
- Persönlich geführtes Familienunternehmen
- 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
- Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
- «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis
- Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
DEIN WEG ZU UNS
Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Foto und Zeugnissen per Mail an:
Christian Weber, F&B Management: purchasing@carlton.ch
Carlton Restaurant
Bahnhofstrasse 41
8001Zürich
Herr Christian Weber