Betriebsleitung (w/m/d)

Das Studierendenwerk Karlsruhe betreut im Auftrag des Landes Baden-Württemberg in Karlsruhe und Pforzheim ca. 42.000 Studierende in allen Fragen rund um das Studium.

Die Hochschulgastronomie des Studierendenwerks Karlsruhe ist ein professioneller Dienstleistungsbereich mit dem Schwerpunkt der Studierendenverpflegung. Wir betreiben an den Standorten Karlsruhe und Pforzheim drei Mensen und elf Cafeterien. Über 18.000 anspruchsvolle Gäste besuchen täglich unsere Einrichtungen.

Für unsere gastronomischen Einrichtungen in der Hochschulgastronomie suchen wir zum nächstmöglichen Termin eine Führungspersönlichkeit als


Betriebsleitung (w/m/d)

in Vollzeit (39,5 Wochenstunden).

Ihre Aufgaben:

• Umsetzen der Strategie Hochschulgastronomie innerhalb der Mensen und Cafeterien
• Optimieren von Arbeitsprozessen
• Steigern von Service- und Produktqualität, Verkaufsförderung
• Vorbereiten und Steuern von Sonderaktionen und Großveranstaltungen
• Auswerten von Kennzahlen und Erarbeiten von Entscheidungsgrundlagen
• Mitwirken bei der Personalbeschaffung
• Rezepturen- und Stammdatenpflege im Warenwirtschaftssystem
• Einarbeiten und Training von MitarbeiterInnen
• Unterstützen und Leiten von Projekten

Ihre Qualifikationen:

• Abge­schlossene Berufs­aus­bildung im Bereich Gastro­nomie / Hotellerie
• Betriebs­wirt­schaft­liche Kenntnisse von Vorteil
• Erfahrung in der Personal- und Teamführung
• Sehr gute Kenntnisse in einem Warenwirtschaftssystem
• Strukturierte, selbständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Flexibilität und ausgeprägte Teamfähigkeit
• Gute Kommunikationsfähigkeit
• Sicherer Umgang mit MS-Office
• Führerschein Klasse B

Ihre Vorteile:

• Zukunftssicherer Arbeitsplatz
• Abwechslungsreiche Tätigkeit im studentischen Umfeld
• Geregelte Arbeitszeiten i.d.R. von Montag – Freitag
• Individuelle Einarbeitung
• Sehr gute Weiterbildungs- und Qualifizierungsmöglichkeiten
• Tarifliches Entgelt mit Jahressonderzahlung (TV-L)
• 30 Tage Urlaub (bei 5 Tage-Woche) sowie arbeitsfreie Tage am 24.12. und 31.12.
• Betriebliche Altersvorsorge (VBL), JobRad sowie weitere betriebliche Sozialleistungen
• Gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr sowie Deutschlandticket-Job

Das Einstiegsentgelt richtet sich nach dem TV-L, Entgeltgruppe 11 und beträgt bei einer Vollzeitbeschäftigung mit 39,5 Wochenstunden je nach persönlichen Voraussetzungen monatlich 4.178,35 € bis 6.050,95 € brutto (Stufe 1 – 6).

Bei Interesse bewerben Sie sich bitte bis zum 06.12.2026 online.

Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.