Betriebsleitung Gastronomie Schloss Staufenberg (m/w/d)

SCHLOSS STAUFENBERG - ein Arbeitsplatz, der glücklich macht.

Wir sind die Terrasse der Ortenau mit einem atemberaubenden Blick auf unsere Heimat und ihre Weinkultur. Hier laden wir unsere Gäste dazu ein, das Leben zu genießen. Als leidenschaftliche:r Gastgeber:in & Allroundtalent erhälst Du in dieser Position die Möglichkeit an einem der schönsten Orte der Region dein Geschick für Zahlen, Daten, Fakten mit der Arbeit am Gast und den Mitarbeitern zu verbinden. Als Betriebsleitung der Weinstube Schloss Staufenberg kannst Du deine Ideen und Impulse direkt einbringen und gleichzeitig deine Führungs- und Berufserfahrung entwickeln.

Unsere Leistungen

• Faire Bezahlung und Zuschläge für Sonntage, Feiertage und die Nacht
• Dienstplangestaltung per App und minutengenaue Zeiterfassung
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie jährliche Mitarbeitergespräche mit dem Blick auf dein Wohl und deine Entwicklung
• Möblierte Personalzimmer im Ort, Unterstützung bei der Wohnungssuche und umfängliche persönliche Betreuung durch unseren Mitarbeiter Concierge
• 30 Tage Urlaub ab dem dritten Jahr
• Betriebliche Altersvorsorge
• Job Rad
• Kindergartenzuschuss, Fahrtkostenzuschuss oder Tankgutschein
• Weitreichendes Mitarbeitervorteilsprogramm, Betriebsfeiern und Ausflüge zu Lieferanten

Deine Aufgaben

• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablauf
• Entwicklung und Optimierung von Arbeitsprozessen
• Erarbeitung der betrieblichen Zielsetzung und Budgeterstellung in Absprache mit der Geschäftsleitung
• Planung und Disposition des Personalbedarfs
• Bewerbermanagement
• Ansprechpartner für alle Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen
• Kooperative und zielorientierte Führung und Anleitung von Mitarbeitern (Probezeitgespräche, Mitarbeitergespräche und Exit-Gespräche)
• Kontrolle der geführten Arbeitszeitkonten
• Einkauf und Beschaffung von Beverage, Food und Non-Food Artikel
• Koordination von Bankett- und Tagungsgeschäft
• Operative Mitarbeit in Belastungsspitzen
• Zuarbeit für das Finanz- und Rechnungswesen
• Verantwortung der Qualitäts- und Erfolgskontrolle
• Sicherstellung der Einhaltung hoher Hygienestandards einschließlich aller Vorgaben des Infektionsschutzgesetz
• Koordination der Instanthaltung von Wartungen, sowie Schnittstelle zur Haustechnik

Das wünschen wir uns von Dir

• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Fach- und Branchenkenntnisse
• Analytische und kaufmännische Fähigkeiten
• Verantwortungsbewusstsein
• Empathie für alle Belange der Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen
• Strukturierte Arbeitsweise und Organisationsstärke
• Durchsetzungsvermögen und Selbstbewusstsein
• Loyalität, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Sehr guten Deutschkenntnissen in Wort und Schrift und im besten Fall noch weitere Fremdsprachen