Ihre Aufgaben

• Unterstützung bei der operativen und kaufmännischen Leitung des Betriebs
• Aktive Gastgeberrolle und Repräsentation gegenüber dem Kooperationspartner, insbesondere bei regelmäßigen, abgestimmten Veranstaltungen
• Führung und Motivation eines langjährigen und eingespielten Teams
• Sicherstellung bzw. Optimierung der Service- und Küchenqualität und -abläufe
• Entwicklung neuer zielgruppengerechter Angebote
• Unterstützung bei der Durchführung der gesamten Betriebsorganisation (Dienstplangestaltung, Bestellungen, Inventuren, Berichte, tägliche Abrechnungen)
• Enge Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Unternehmensbereichen von GOURMET (insbesondere Personal, Einkauf, IT, Finanz und Rechnungswesen)
• Verantwortung für die Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Vorschriften (Arbeitsrecht, Gewerbeordnung, Lebensmittelverordnung)

Ihr Profil

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung (Lehre, Hotel- oder Tourismusfachschule)
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie erforderlich
• Führungsqualitäten und -erfahrung
• Hohe Service- und Kundenorientierung
• Unternehmerisches Denken, ausgeprägtes Zahlenverständnis und Ergebnisorientierung
• Hands-on-Mentalität
• Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse
• Sehr gute MS-Office Kenntnisse

Organisatorische Einbindung

Als motivierter und dynamischer Gastro-Profi (m/w/d) lieben Sie es Herausforderungen anzunehmen und sich mit unseren hohen Ansprüchen zu identifizieren. Wir bieten ambitionierten Organisationstalenten eine spannende Herausforderung in einem unserer Wiener Gastronomiebetriebe. In dieser verantwortungsvollen Position berichten Sie direkt an die Betriebsleitung und verantworten die gesamte Leitung für einen Betrieb in stellvertretender Funktion.

Zusatzinformationen

ARBEITSORT: In einem unserer Gastronomiebetriebe in Wien
DIENSTGEBER: GMS GOURMET GmbH, Oberlaaer Straße 298, 1230 Wien
ARBEITSZEIT: Vollzeit, 40 Stunden/Woche, zwischen Montag und Sonntag
ENTLOHNUNG: Die Entlohnung erfolgt gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Angestellte, Bundesland Wien, und beträgt jährlich mindestens € 49.000,00 brutto auf Basis einer Vollzeit-All-In Vereinbarung. Je nach Erfahrung und Qualifikation ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben.

Eine zweckmäßige Ausstattung (Laptop, Smartphone) rundet das Paket ab.