Sie sind ein ambitionierter und dynamischer Betriebsleiter (m/w/d), der ebenfalls Gastgeber für unsere Gäste ist und sich nicht zu schade auch mal selbst Hand anzulegen? Sie sind bereit für unseren Kunden und unsere Crew mit neuen Talent und Engagement zu begeistern und neue Maßstäbe zusetzten? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir suchen jemanden für den Standort Berlin Werden Sie Teil der Klüh - Familie und bewerben Sie sich jetzt für eine neue Chance!
Ihre Vorteile- Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige Perspektiven
- Bezahlung an Anlehnung DEHOGA Tarif + Weihnachts- und Urlaubsgeld und Sonn- und Feiertagszuschläge
- Familienfreundliche Arbeitszeiten Montag - Freitag
- Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung und Arbeitsschuhe
- Hohe Rabatte für Klüh-Mitarbeiter bei über 700 namhaften Markenshops
- Vielseitige Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie (z.B. Frontcooking)
- Leichter Arbeitsplatzwechsel bei Umzug innerhalb der Klühgruppe deutschlandweit möglich
- Möglichkeit zur Nutzung eines Jobrads für eine umweltbewusste Fortbewegung
- Erstellung von Produktions-/Speiseplänen Warenbeschaffung/Warenannahme/ Lagerführung u. Kontrolle, Einhaltung der Budgetwerte (Wareneinsatz, Personal- u. Betriebsnebenkosten)
- Erstellen von Dienstplänen für die Bereiche Küche, Reinigung und Wäscherei
- Protokollierung und Abgleich der vertraglichen Dienstleistungen
- Durchführung regelmäßiger Kundenmeetings
- Verwalten u. Führen der Betriebskasse u. Erstellung des Monatsabschlusses
- Durchführung, Dokumentation und Kontrolle des HACCP-Konzeptes laut QMS
- Regelmäßige Schulungen der Mitarbeiter (Erstunterweisung, Belehrungen) ggf. Vertretungen anderer Betriebsleiter/-innen im Urlaub/ Krankheitsfall
- Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung
- Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie; Erfahrungen in der Mitarbeiterführung, Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Organisationstalent, Kommunikationsstärke u. soziale Kompetenz, Qualitätsmanagement und Erfahrung im Care Bereich sind vom Vorteil
- Ein hohes Maß an Kundenorientierung
- Einen sicheren Umgang am PC und MS-Office Anwendungen und Ausgezeichnete
- Umgangsformen und Gastgeberqualitäten
- Motivator und Ansprechpartner für die Mitarbeiter