Betriebsleiter F&B / F&B Operations Manager (m/w/d) "The Italian Canteen"

Bist du bereit für etwas Neues! Für eine Revolution? Für eine Evolution?

Dann passt du perfekt zu Revo. Hotellerie ganz neu gedacht. Hier triffst du auf das Beste aus der Welt der Hotels, der Service- Apartments und einem individuellen Lebensgefühl. Mit vielen Events, viel Freiraum und noch mehr Gestaltungsmöglichkeiten. Hier kannst du noch etwas bewegen und dich unter Gleichgesinnten einbringen. Dafür bekommst du kurze Entscheidungswege, Verantwortung, die du tragen magst, und viele Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln.

Standardhotel war gestern. Das Revo Munich Hotel hat 607 Räume, im voll eingerichteten Studio oder Loft-Style, im Doppelzimmer, in den trendig eingerichteten Community-Bereichen mit moderner digitaler Ausstattung und großartigen Services. Zudem gibt es eine gute direkte S-Bahn und U-Bahn Anbindung vor der Tür.

Bring dich ein als: Betriebsleiter F&B / F&B Operations Manager (m/w/d) "The Italian Canteen". Wir suchen dich ab: Ab sofort

Als Betriebsleiter F&B / F&B Operations Manager (m/w/d) "The Italian Canteen" sind deine Aufgaben u.a.

• Erster Ansprechpartner und Gastgeber für die gastronomischen Bereiche
• Mitarbeiterverantwortung für das gesamte F&B Team (ca. 20 Mitarbeiter*innen)
• Mitgestaltung, Weiterentwicklung und Perfektionierung des gastronomischen Konzepts
• Förderung der Unternehmenskultur basierend auf dem Gastronomiekonzept
• Eigenständige betriebswirtschaftliche Analyse des Betriebs (Wareneinsatz, Personalkosten, Einnahmen)
• Reporting an das Head Office
• Einhaltung und Erfüllung der vorgegebenen Standards
• Kontinuierliches Monitoring des laufenden Betriebs und schnelle Reaktionsfähigkeit auf äußere Einflüsse
• Nachhaltiges Recruiting für das Italian Canteen, sowie Frühstücksservice und die HR Group
• Entwicklung und Umsetzung von Verkaufsstrategien zur Umsatzsteigerung
• Gewährleistung der Arbeits- und Betriebssicherheit

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gastronomie/ Hotellerie
• Umfassende Kenntnisse in den Bereichen Food & Beverage Management
• Fähigkeit zur eigenständigen betriebswirtschaftlichen Analyse und Kostenkontrolle
• Erfahrung in der Personalführung und -entwicklung
• Fließend in Englisch in Wort und Schrift (Deutsch wird nicht vorausgesetzt)
• Kenntnisse der HACCP-Standards und anderer relevanter Sicherheits- und Hygienebestimmungen
• Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
• Starke organisatorische und analytische Fähigkeiten
• Hohes Maß an Serviceorientierung und Gastgeberqualitäten
• Engagement, Flexibilität und Belastbarkeit

Idealerweise bereits Erfahrungen als Betriebsleiter F&B / F&B Operations Manager (m/w/d) "The Italian Canteen"

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Was wir dir bieten

• Zahlreiche Trainingsangebote für deine persönliche und berufliche Weiterentwicklung
• Freie Nutzung des Revo Fitnessstudios inkl. attraktivem Sportprogramm
• Kostenlose Verpflegung in unserer Kantine "Little Italy" pro Schicht
• Kurze Entscheidungswege und ein dynamisches, innovatives Team
• Karrierechancen in einem stetig expandieren Hotel Start-up
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Extra-Freier-Tag am Geburtstag 
• Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
• Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
• Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm

Und viele weitere Benefits ...

Kontakt

Revo München
Carl-Wery-Straße 35
81739 München
Ansprechpartner: Alexander Dietz

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: Career@hrg-hotels.com

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zum Portfolio des eigentümergeführten Unternehmens gehören aktuell über 145 messe- und flughafennahe Businesshotels, zentral gelegene Stadthotels, sowie Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen.

Mach dir deinen eigenen Eindruck von HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.