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Ausgebildeter Koch mit Weiterbildung Diätassistent Ökotrophologe (m/w/d)

Ausgebildeter Koch mit Weiterbildung Diätassistent Ökotrophologe (m/w/d)

companyKlüh Catering GmbH
location45147 Essen, Deutschland
ErschienenErschienen: Gestern
Vollzeit

Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort für seine Großküche in der Uniklinik Essen einen diätisch geschulten Koch oder Diätsassistenten/Ökotrophologen mit Kochausbildung (m/w/d) in Vollzeit. Arbeitszeitrahmen Montag bis Sonntag zwischen 6:00 und 14:12 Uhr (7,8 Stunden) bei einer 5-Tage-Woche (Wochenendeinsatz alle 14 Tage und Feiertage mit entsprechendem Freizeitausgleich). Werden auch Sie Teil der Klüh-Familie.

Ihre Vorteile
  • Urlaubsanspruch, Sonntagszuschlag und Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif (NRW)
  • Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, wie z.B. verschiedene Qualifizierungsmöglichkeiten zur Führungskraft, IT-Seminare, Rhetorikkurs und über 100 weitere Angebote mehr 
  • Direkteinstellung bei Klüh Catering GmbH - keine Zeitarbeit
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Getränke frei und Essen für 1,50 € pro Tag (falls Sie es wünschen)
  • Mit dem E-Bike zur Arbeit düsen? Möglich dank JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing auch zur privaten Nutzung
  • Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuß für die betriebliche Altersvorsorge
  • Top erreichbar - U-Bahn-Station Holsterhauser Platz
Ihre Aufgaben
  • Herstellung / Produktion der diätischen Sonderkostformen nach vorgegebenen Rezepturen / Kalkulationen
  • Produktion sowie Qualitätskontrolle für ca. 300 Diätsverpflegungseinheiten
  • Herstellung der hauseigenen passierten Kostformlinie 
  • Erstellung von Kalkulationen und Rezepturen mit einem Warenwirtschaftssystem
  • Teamführung der Produktionsmitarbeitenden der Diätküche in Zusammenarbeit mit der Produktions- und Betriebsleitung
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent (m/w/d) und / oder Ökotrophologe
  • Alternativ abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Zusatzqualifikation diätisch geschulter Koch
  • Erfahrung im Care-/ Großküchenbereich insbesondere im Bereich Produktion nach Rezepturen und Kalkulationen erwünscht
  • Erfahrung in der Herstellung von Sonderkostformen
  • Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene
  • Hohes Maß Flexibilität, Eigenverantwortung und Qualitätsbewusstsein
  • Sehr gute Deutschkenntnisse für mühelose Kommunikation mit Patienten und Kollegen, Durchsetzungsfähigkeit und Teamorientierung