Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)
Hotel am Vitalpark
In d. Leineaue 2, 37308 Heilbad Heiligenstadt, Deutschland
vor 3 Wochen
Ausbildung
Du bist kreativ, liebst es mit Speisen zu experimentieren und behältst auch in heißen Situationen stets einen kühlen Kopf. Gemeinsam mit unserer motivierten Küchenmannschaft triffst Du den Geschmack unserer Gäste und verwöhnst sie mit köstlichen Kreationen. Während der dreijährigen Ausbildung zur/zum Köchin/Koch lernst Du vom Wareneinkauf bis hin zum Restaurantservice alle handwerklichen Fähigkeiten und küchentechnischen Verfahren die Du für eine fundierte Gastronomieausbildung benötigst.
Was Dich erwartet:
- Dein Arbeitsplatz ist die Küche - inklusive aller Arbeitsschritte in der Vor- und Nachbereitung
Was Du lernst:
- Zubereitung sowie eigene Kreation von Speisen auf den verschiedenen Posten
- Anwendung spezieller Arbeitstechniken und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln
- kreatives Anrichten der Gerichte
- Planung des Wareneinsatzes, Kontrolle der Lagerbestände und Warenbestellung
- originelle Erstellung von Speise- und Menükarten
- Einhaltung der Hygienevorschriften
Deine Talente:
- handwerkliches Geschick und Leidenschaft für das Kochen
- noch wichtiger als gute Schulnoten sind Begeisterungsfähigkeit, Motivation und Einsatzbereitschaft
- Flexibilität und Kreativität
- Belasbarkeit auch in Stresssituationen
Wir bieten Dir:
- vielseitige und strukturierte Ausbildung durch Kennenlernen aller Abteilungen unseres Hotels
- Übernahme von Verantwortung in einem motivierten Team, dass Dich bei Deiner Ausbildung unterstützt
- überdurchschnittliche Ausbildungsvergütung
- zahlreiche Weiterbildungsangebote und regelmäßige Beurteilungsgespräche
- sehr gute Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten
- elektronische Zeiterfassung durch Mitarbeiter-App
- ganztägige abwechslungsreiche & kostengünstige Verpflegung
- besondere Vergünstigungen für Übernachtungen, Restaurantbesuche und Veranstaltungen in unserem Hotel für Mitarbeiter und Familienangehörige
- attraktive Mitarbeiterkonditionen in anderen 700 Partnerhotels im In- & Ausland
- Nutzung des modernen Fitnessbereichs & der Badelandschaft
- Zuschuss für Berufsbekleidung und für Schulbücher
- 2 Tage Sonderurlaub bei guten schulischen Leistungen pro Ausbildungsjahr
- kostenfreie Parkmöglichkeiten direkt vor dem Hotel
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Berufsschule: Berufliche Schulen des Unstrut-Hainich-Kreis, Mühlhausen