
Assistant Restaurant Manager m/w/d
Restaurantleitung (m/w/d) im Rheingau gesucht
Das Kronenschlösschen, ein familiengeführtes 4-Sterne Hotel mitten im Rheingau, ca. 40 Minuten von Frankfurt entfernt, ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmet Festival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de).
Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 4000 Positionen und 50.000 Flaschen wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Wine Spectator mit dem "Best of Award of Excellence" geehrt und erhielt 5 Sterne beim Vinum Winelist Award. Maitre & Head-Sommelier ist Florian Richter ist "Bester Sommelier Deutschlands 2023".
Küchenchef Roland Gorgosilich gehört zu den Besten seines Fachs, vom Gault&Millau ausgezeichnet mit 3 Hauben und 7 Pfannen im Gusto.
Jetzt suchen wir SIE. Nutzen Sie die Chance und werden Sie Teil unseres Teams!
Assistant Restaurant Manager (m/w/d), zu besetzen ab 1.5.2025 oder nach Vereinbarung.
Wir erwarten:
- Teamführung & Teambuilding
- Gemeinschaftliches Führen des Serviceteams
- Selbständiges Planen von Schichten & Arbeitsprozessen
- Begeisterung und Leidenschaft für herzliche Spitzengastronomie, Gastgeberqualitäten
- Kreativität und Motivation am Arbeitsplatz
- Erfahrung in der Spitzengastronomie
- Führungsqualitäten & Teamgeist
- Erfahrung mit Warenwirtschaft & Citadel
- abgeschlossene Berufsausbildung und Fortbildung in Richtung F&B Management/Ausbilderschein/Hotelfachschule
- Kenntnisse an hochwertigen Produkten (Wein, Bier, Spirituosen, Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Sake, Käse, etc.)
Wir bieten:
- Arbeiten mit den besten Köchen und Winzern der Welt beim Rheingau Gourmet & Weinfestival
- Gestaltung und Durchführung des größten Gourmetfestivals Europas
- ausgezeichnete Weinkarte
- Unbefristeter Vertrag
- Langfristige Arbeitsperspektive
- 5-Tage Woche bei 40 Std./Woche ohne Teildienst
- Top Bezahlung
- ein familiäres Arbeitsklima
- flache Hierarchien und dynamisches Team
- Hilfe bei der Unterkunftsuche
- geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienst
- Beteiligung an Schulung und Fortbildungsmaßnahmen
- Möglichkeit zur aktiven und individuellen Weiterbildung als Gastgeber (Wettbewerbe)
- Mitarbeiterbenefits L'Art de Vivre & QL Hotels
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen !
Hotel Kronenschlösschen
Rheinallee
65347 Eltville-Hattenheim
Deutschland
Telefon:06723 / 640
Telefax:06723 / 7663
IG: hotel_kronenschloesschen / rheingau_gourmet_festival
E-Mail:info@kronenschloesschen.de
Internet:www.kronenschloesschen.de
Ansprechpartner: Johanna Ullrich / Geschäftführerin