Assistant Operations/Platform Manager (m/w/d)
Ein großes und spannendes Projekt am Frankfurter Flughafen wartet auf dich!
Gemeinsam mit Lagardère Travel Retail, einem der weltweit führenden Unternehmen in den Bereichen Travel Essentials, Duty-Free & Fashion und Foodservice, sowie Marché Mövenpick, das mit innovativen Gastronomiekonzepten, Frische, Qualität und Gastfreundschaft weltweit begeistert, eröffnen wir 10 neue Standorte im neuen Terminal 3 des Frankfurter Flughafens.
Zur Führung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten und erfolgsorientierten
Assistant Operations/Platform Manager (m/w/d)
Das bieten wir dir:
- Du bist Teil eines der größten Gastronomieprojekte in Deutschland in 2026
- Ein motiviertes, wertschätzendes Team mit echter Hands-on-Mentalität
- Mitgestaltung bei Projekten und Prozessen
- Kreative Mitarbeit bei der Ausgestaltung unserer neuen Konzepte
- Flexible Arbeitszeiten – für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- Teilnahme an Corporate Benefits mit vielen zusätzlichen Mitarbeiterrabatten
- 25 % Mitarbeiterrabatt auf (fast) alle Produkte
- Kostenfreier Parkplatz / JobTicket
Deine Aufgaben:
- Unterstützung der Standortleitung und des Platform Managers bei Organisation und Führung
- Mitwirkung bei der Eröffnung 10 neuer Outlets (T3) sowie Steuerung der bestehenden Outlets (T1)
- Verantwortung für Teilbereiche: Teamführung, Qualität, Abläufe und QM-Systeme
- Mitarbeit an Umsatz-, Budget- und Kennzahlenzielen
- Analyse & Optimierung von Prozessen mit Fokus auf Digitalisierung und Effizienz
- Betreuung und Schulung von digitalen Tools (FutureLog, Nesto, WellDone, Eazytrace)
- Ansprechpartner*in für Mitarbeitende, Fraport und Behörden
- Sicherstellung von HACCP-Standards und behördlichen Vorgaben
Das bringst du mit:
- Leidenschaft für Gastronomie sowie eine abgeschlossene Berufsausbildung und/oder ein Studium im Bereich Hotellerie oder (System-)Gastronomie.
- Mehrjährige Führungserfahrung in der (System-)Gastronomie, idealerweise im Umfeld der Verkehrsgastronomie.
- Know-how in Prozessoptimierung und Digitalisierung gastronomischer Abläufe; wünschenswert sind Erfahrungen mit Warenwirtschafts- und/oder Personalmanagementsystemen.
- Ausgeprägte Leadership-Qualitäten: Du verstehst dich als People Manager, überzeugst durch Kommunikationsstärke sowie ein verbindliches und souveränes Auftreten auf allen Ebenen.
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann sende uns deine Bewerbung inklusive Gehaltsvorstellung direkt per E-Mail!
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
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