Assistant General Manager in Charge of F&B m/w/d

Wir leben Hotellerie mit Leidenschaft und Begeisterung.

Als Wohlfühlexplorer schaffst Du mit uns einen Ort der Leichtigkeit und Entspannung -

und sorgst dafür, dass unsere Gäste sich rundum wohlfühlen.

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Tourismus oder Betriebswirtschaft.
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Managementfunktion – idealerweise in der gehobenen Hotellerie.
• Ein starkes Organisationstalent, Hands-on-Mentalität und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten.
• Sicherer Umgang mit MS Office und Hotelmanagementsystemen (z. B. Opera Cloud, Reportingtools).
• Freude am Umgang mit Menschen unterschiedlicher Kulturen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse (C1) und gute Englischkenntnisse (mind. B2) in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind von Vorteil.
• Ein echter Teamplayer, kommunikativ und verbindlich – das Bindeglied zwischen allen Abteilungen.

Die Position eignet sich auch ideal für ambitionierte F&B Manager:innen, die bereit sind, den nächsten Schritt in Richtung Executive Assistant Manager (EAM) zu gehen.

Deine Mission:

• Du verantwortest gemeinsam mit dem General Manager die operative und wirtschaftliche Leitung des Hotels und sorgst für reibungslose Abläufe in allen Bereichen.
• Du koordinierst und überwachst die tägliche Operation und unterstützt die Abteilungsleiter:innen in ihrer Führung.
• Mit deinem Gespür für Menschen führst, entwickelst und motivierst du dein Team und förderst eine positive, teamorientierte Arbeitskultur.
• Als kommunikative Schnittstelle zwischen allen Abteilungen stellst du durch klare Kommunikation und regelmäßige Meetings einen effizienten Informationsfluss sicher.
• Du bearbeitest Gästefeedback professionell und sorgst mit deinem Team für höchste Gästezufriedenheit.
• Du erstellst Budgets, Monatsabschlüsse, Reports und Statistiken und vertrittst den General Manager in Fragen der Planung und Kontrolle.
• Durch Analyse der P&L-Reports erkennst du Optimierungspotenziale und setzt gezielte Maßnahmen zur Ergebnisverbesserung um.
• Du förderst die Umsatzsteigerung im F&B-Bereich durch kreative Konzepte, wirtschaftlichen Ressourceneinsatz und gezielte Verkaufsstrategien.
• Regelmäßige Markt- und Wettbewerbsanalysen helfen dir, Trends frühzeitig zu erkennen und Angebote strategisch anzupassen.
• Durch die Schulung und Kontrolle von Service- und Qualitätsstandards stellst du einen gleichbleibend hohen Qualitätsanspruch sicher.

Das bieten wir:

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
• Kostenfreie Personalverpflegung in unserer hauseigenen Kantine.
• €25,00 Netto BVG- Abo Zuschuss monatlich.
• Steigerung des Jahresurlaubs nach Betriebszugehörigkeit bis auf 30 Tage, beginnend mit 27 Tagen.
• PLUXEE-Benefit-Pass als Geburtstagsgeschenk.
• Viele Benefits und Einkaufsrabatte z.B. bei SENNHEISER, Expedia, CINEMAXX und vielen mehr.
• Ab €500,00 Brutto Bonus für angeworbene Mitarbeiter, je nach Qualifikation.
• Profitieren Sie von unserer Kooperation mit PERSONIGHTS.de.
• Mitarbeiter-Raten in allen TITANIC Hotels und Hasir Restaurants.
• Eine langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen.
• Ein Arbeitsplatz in zentraler Lage, direkt am U-Bahnhof Naturkundemuseum.
• Persönliche und fachliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Eine interessante, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem multikulturellen Team.

Kontakt:

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Gern erwarten wir Deine aussagekräftige Bewerbung im PDF-Format (Lebenslauf und Zeugnisse), idealerweise mit Angabe des Gehaltswunsches und des frühestmöglichen Eintrittstermins, bitte nutze dafür die Funktion des Online-Bewerbungsbuttons.

Wir freuen uns auf Dich!