Assistant Director of F&B Operations

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf der F&B-Outlets (Restaurant Saltz, Canvas Bar & Lounge, Room Service) sowie operative Unterstützung und zeitweise Stellvertretung der Abteilungsleitenden
• Führung und Begeisterung der Teams durch Vorbildfunktion und stete Weiterentwicklung, z.B. Trainings
• Entwicklung und Umsetzung innovativer F&B-Angebote zur Umsatzsteigerung
• Kontinuierliche Optimierung der Serviceprozesse zur Steigerung der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
• Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und Überwachung der Einsatz- und Arbeitspläne
• Verantwortung für Budget, Forecast und Kostenmanagement in Zusammenarbeit mit den Abteilungen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie und F&B-Management
• Mehrjährige Führungserfahrung, vorzugweise im internationalem Umfeld und vergleichbarer Betriebsgrösse
• Hands-on-Mentalität mit starker Service- und Gastorientierung
• Exzellentes Qualitätsmanagement und lösungsorientiertes Handeln
• Analytisches Denken und ausgeprägtes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
• Kommunikationsstärke sowie ein souveränes und professionelles Auftreten
• Kreativität und Innovationsfreude, kombiniert mit Ergebnisorientierung

Wir bieten

• Ein motiviertes & dynamisches Team
• Viele Möglichkeiten der internen Weiterentwicklung & bezahlte Weiterbildungen
• Gemeinschaftliches Essen und erschwingliche Preise im Mitarbeiterrestaurant
• Dienstkleidung und deren Reinigung
• Mitarbeitersport
• Spezialpreise für Übernachtungen in den Swiss Deluxe Hotels
• Regelmässige Teamevents