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Restaurantleiter m/w/d

Restaurantleiter m/w/d

companyBEAUSiTE Zermatt
locationBrunnmattgasse 9, 3920 Zermatt, Schweiz
ErschienenErschienen: 16.2.2023
Vollzeit

Zu den Aufgabenbereichen gehört

  • Die aktive rundum Betreuung und Beratung unserer Gäste. Von der Ankunft im Restaurant bis zur Verabschiedung. Dabei fungieren Sie zusammen mit dem Chef de Service als Abenteuer-Guide, der die Gäste auf eine kulinarische Reise mitnimmt  
  • Mitverantwortung und -Führung der gesamten Serviceteams inklusive der Koordination (auch zwischen verschiedenen Abteilungen) und Kontrolle von Prozessen 
  • Einführung, Coaching und Weiterentwicklung des Serviceteams und der Auszubildenden durch eine Hands-On-Mentalität und einem engagierten Leadership
  • Sollte ein Gast auf seiner kulinarischen Reise auf ein Problem stossen, erarbeiten Sie unter Einhaltung der Hotelstandards selbstständig Lösungsansätze aus, damit das Abenteuer unbeschwert weitergehen kann 
  • Mithilfe bei administrativen Aufgaben, wie das Erstellen einer monatlichen Inventur oder dem Bestellen von Getränken. Schliesslich verdient jeder richtige Alpinist eine entsprechende Verpflegung, oder? 
  • Pflege und Kontrolle von hinterlegten Daten im Buchungssystem Gastronovi
  • Wie beim Bergsteigen benötigt man auch im Service einige Vorbereitungen. Daher organisieren Sie das gesamte «Mise en place» und die Serviceabläufe (Ob im Restaurant, bei Banketten oder Events) 

Ihr Profil

  • Sie bringen eine abgeschlossene Restaurantfachausbildung, einen Abschluss einer Hotelfachschule oder eine vergleichbare Ausbildung mit 
  • Eigenverantwortliches, selbstständiges Arbeiten und Freude am persönlichen Gästekontakt 
  • Sie können neben Deutsch sehr gute Sprachkenntnisse in Englisch und Französisch vorweisen und bringen idealerweise Kenntnisse in einer weiteren Fremdsprache mit – Italiano, per esempio?
  • Erfahrung mit MS Office und einem Reservationssystem – wir arbeiten mit Gastronovi 
  • Sie sind ein Teamplayer und haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung 
  • In stressigen Situationen bleiben Sie konzentriert und behalten den Überblick
  • Flexibilität, Kommunikationsstärke und Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab

Unser Angebot

  • Saisonstelle vom 06.06.2023 bis 31.10.2023
  • 5-Tage Woche mit 43.5 Stunden bei 100%, insgesamt 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr (pro Rata bei Saisonvertrag, gemäss LGAV)
  • 13. Monatsgehalt (pro Rata)
  • Mitarbeiterunterkunft direkt in der autofreien Alpenmetropole Zermatt (Ca. 10 Gehminuten vom Hotel entfernt, zur Einzelnutzung)
  • Ausgewogenes Angebot an Gerichten bei der Personalverpflegung
  • Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten bei Ritzy Formation
  • Kostenfreie Nutzung des Schwimmbades (bis 15 Uhr)
  • Prämien für erfolgreiche Mitarbeiterwerbung
  • Spezialpreise für Übernachtungen im BEAUSiTE, dessen F&B und Spa Angebote sowie auserwählten Partnerhotels (Mitglied bei Private Selection)
  • Rabatt für ausgewählte lokale Geschäfte und Bergbahnen

Kontakt

Motiviert Ihr nächstes Abenteuer mit uns zu starten? Schicken Sie uns Ihre Bewerbung (mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen) unter der Angabe: «Bereit für mein nächstes Abenteuer!»

Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Anruf/ Ihre E-Mail.

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