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Küchenchef m/w/d

Küchenchef m/w/d

companyBarbarahof Mariacher GmbH
locationNikolaus-Gassner-Straße 11, 5710 Kaprun, Österreich
ErschienenErschienen: 3.5.2023
Vollzeit

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir nach Vereinbarung einen Küchenchef (m/w/d) für unsere Teufelsküche im Hotel Barbarahof in Kaprun.

Deine Tätigkeitsbereiche sind:

  • Du bist verantwortlich für das Anleiten des Küchenteams und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
  • Du zauberst mit frischen Produkten kreative Gerichte, die unsere Gäste begeistern und dazu führen, dass sie unsere Küche loben und weiterempfehlen
  • Du führst selbständig einen Küchen-Posten
  • Du bist verantwortlich für Erstellung von Menüs und Speisekarten
  • Du trägst Mitverantwortung für die Optimierung der internen Abläufe im F&B und stellst sicher, dass Standards kontinuierlich weiterentwickelt und eingehalten werden
  • Du kennst die fachgerechte Lagerung und Einhaltung der HACCP Richtlinien
  • Du unterstützt unsere Auszubildenden bei der fachlichen Ausbildung

Was wir von Dir erwarten: 

  • Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung Koch / Köchin
  • Du hast mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder in einer leitenden Position
  • Du hast Erfahrung in der regionalen österreichischen Küche
  • Du bist ein Gastgeber von Herzen, der offen, charismatisch und hilfsbereit mit unseren Gästen, Partnern umgeht. 
  • Du nimmst Gäste-Feedbacks gerne entgegen und findest, wenn es einmal nicht so gut gelaufen ist, optimale Lösungen, um unsere Gäste wieder zufrieden zu stellen
  • Du bringst kreative neue Ideen ein
  • Du bist verantwortungsbewusst und arbeitest selbständig
  • Du unterstützt Deine Kollegen und zeigst vollen Einsatz
  • Du hast Teamgeist, Freude und Spaß am Umgang mit Menschen und hohe Belastbarkeit

Was Du von uns erwarten kannst: 

  • Vergütung laut Kollektivvertrag mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation 
  • Geregelte Arbeitszeit
  • Mitarbeiterkantine 
  • Kaffee / Softgetränke für Personal
  • Personalhaus mit Mitarbeiterparkplatz
  • Sehr gute und flexible Öffentliche Verkehrsmöglichkeiten
  • Betriebsferien
  • Mitarbeiter-Events
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Digitale Zeiterfassung

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann nimm die Herausforderung an und bewirb Dich im Hotel Barbarahof in Kaprun. 

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