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Küchenchef m/w/d
Barbarahof Mariacher GmbH
Nikolaus-Gassner-Straße 11, 5710 Kaprun, Österreich
3.5.2023
Vollzeit
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir nach Vereinbarung einen Küchenchef (m/w/d) für unsere Teufelsküche im Hotel Barbarahof in Kaprun.
Deine Tätigkeitsbereiche sind:
- Du bist verantwortlich für das Anleiten des Küchenteams und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
- Du zauberst mit frischen Produkten kreative Gerichte, die unsere Gäste begeistern und dazu führen, dass sie unsere Küche loben und weiterempfehlen
- Du führst selbständig einen Küchen-Posten
- Du bist verantwortlich für Erstellung von Menüs und Speisekarten
- Du trägst Mitverantwortung für die Optimierung der internen Abläufe im F&B und stellst sicher, dass Standards kontinuierlich weiterentwickelt und eingehalten werden
- Du kennst die fachgerechte Lagerung und Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Du unterstützt unsere Auszubildenden bei der fachlichen Ausbildung
Was wir von Dir erwarten:
- Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung Koch / Köchin
- Du hast mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder in einer leitenden Position
- Du hast Erfahrung in der regionalen österreichischen Küche
- Du bist ein Gastgeber von Herzen, der offen, charismatisch und hilfsbereit mit unseren Gästen, Partnern umgeht.
- Du nimmst Gäste-Feedbacks gerne entgegen und findest, wenn es einmal nicht so gut gelaufen ist, optimale Lösungen, um unsere Gäste wieder zufrieden zu stellen
- Du bringst kreative neue Ideen ein
- Du bist verantwortungsbewusst und arbeitest selbständig
- Du unterstützt Deine Kollegen und zeigst vollen Einsatz
- Du hast Teamgeist, Freude und Spaß am Umgang mit Menschen und hohe Belastbarkeit
Was Du von uns erwarten kannst:
- Vergütung laut Kollektivvertrag mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation
- Geregelte Arbeitszeit
- Mitarbeiterkantine
- Kaffee / Softgetränke für Personal
- Personalhaus mit Mitarbeiterparkplatz
- Sehr gute und flexible Öffentliche Verkehrsmöglichkeiten
- Betriebsferien
- Mitarbeiter-Events
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Digitale Zeiterfassung
Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann nimm die Herausforderung an und bewirb Dich im Hotel Barbarahof in Kaprun.