Chef de partie (m/w/d) | Cheval Blanc by Peter Knogl
Grand Hotel Les Trois Rois *****S Basel
Blumenrain 8, 4051 Basel, Schweiz
vor 5 Tagen
Vollzeit
Ihre Aufgaben
- Höchste Gästezufriedenheit durch optimale Qualität der Speisen
- Umsetzung der hotelspezifischen Qualitätsstandards, des Qualitätsmanagements und der Vorgaben der GL
- Einhaltung der Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetze
- Einhaltung der Rezepturen und Portionierungen
- Mise-en-place und Nachbereitung
- Reinigung des Arbeitspostens
Ihr Profil
- Abgeschlossene Lehre als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Teamfähig
- Kreativ und motiviert
- Belastbar und flexibel
- Zuverlässig und sorgfältig
- Hygienisches Verständnis
- Offen für Neues und Innovatives
- Sprachkenntnisse (D&F)